Pourquoi faire des interviews ?

Révéler les Trésors Cachés de l'Artisanat Niçois : Découvrir les Passions et les Savoirs-Faire Locaux.

Lorsqu'on évoque la gastronomie, la cuisine et la restauration, il émerge un univers foisonnant de métiers et d'éléments souvent négligés. Lors de nos visites dans les restaurants, nous portons généralement attention au service, aux plats et à la qualité des ingrédients. Pourtant, en coulisses, se déploie une communauté d'artisans passionnés, tels que les céramistes, les maraîchers, les cuisiniers et tous les artisans du goût, qui s'attachent à préserver un savoir-faire exceptionnel, qu'ils s'efforcent de nous transmettre avec passion.

En tant que native de Nice, ayant récemment retrouvé mes racines dans cette ville qui m'a vu naître, j'ai à cœur de partir à la découverte de ces acteurs inestimables de l'artisanat niçois et de la région environnante.

De l'huile d'olive aux pâtes, en passant par la céramique, les couteliers, les poissonniers et bien d'autres encore, chaque domaine trouve sa place dans ma démarche. Mon objectif est d'entamer un dialogue avec ces experts au cœur de leurs métiers respectifs, de mettre en lumière leur passion à travers la mienne, de capturer ces moments en images, de comprendre les défis qu'ils relèvent au quotidien et la beauté qui émane de leur travail.

En dévoilant ces trésors méconnus, je souhaite offrir une vitrine à ces passionnés, mettre en avant leurs compétences artisanales et témoigner de la richesse insoupçonnée qui émane de leur engagement. Mon projet est un hommage à l'héritage artisanal local et une exploration des histoires fascinantes que recèlent chaque atelier et chaque étal.

Dans ces interviews il y aura autant de professionnels que de passionnés, le but étant de partager un maximum d’informations !